Как сделать углы для торта
За последние 10 дней среди горячих тем о приготовлении еды в Интернете «как сделать уголки для торта» стало одним из ключевых слов, число запросов которого резко возросло. Как традиционная закуска, гуацзяо привлекло большое внимание из-за своей хрустящей корочки снаружи, нежности внутри и богатых вкусовых изменений. В этой статье вы подробно познакомитесь с методом приготовления слоеных кексов, а также проанализированы данные по недавним актуальным темам, связанным с слоеными кексами.
1. Данные по недавним популярным темам, связанным с тортом.
| тема | индекс тепла | Дискуссионная площадка | Изменения тенденций |
|---|---|---|---|
| Уголок для торта в аэрофритюрнице | 87 000 | Доуинь/Сяохуншу | до 42% |
| Уголок полезного торта с низким содержанием сахара | 63 000 | Вейбо/Билибили | до 28% |
| Креативные комбинации начинок | 58 000 | Чжиху/сякитхен | стабильный |
| Традиционные уголки для торта и уголки для торта в новом стиле | 42 000 | Публичный аккаунт WeChat | вниз на 15% |
| Советы по сохранению уголков торта | 39 000 | Байду знает | до 19% |
2. Основной способ приготовления торта.
1. Подготовка материала
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| универсальная мука | 300г | Можно заменить безглютеновой мукой. |
| Теплая вода | 150мл | Около 40 ℃ |
| пищевое масло | 20 г | Рекомендую арахисовое масло |
| соль | 3g | |
| пломбы | Соответствующая сумма | Бобовая паста/свиная нить/фиолетовый сладкий картофель и т. д. |
2. Этапы производства
① Замешивание теста: смешайте муку и соль, медленно добавьте теплую воду, перемешайте до хлопьевидного состояния, добавьте растительное масло, замесите однородное тесто и дайте подняться в течение 30 минут.
② Разделите тесто на порции: разделите тесто на небольшие порции примерно по 30 г каждая и раскатайте круглое тесто.
③ Начинка: поместите необходимое количество начинки в центр теста, сложите его пополам, придайте ему форму треугольника и плотно защипните края.
④ Жарка: Смажьте сковороду маслом и обжарьте на средне-слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон, около 3-5 минут.
3. Рекомендуемые популярные инновационные практики
Учитывая недавнюю популярность Интернета, наибольшее внимание получили следующие три инновационные практики:
| практика | Особенности | индекс тепла |
|---|---|---|
| Версия с аэрофритюрницей | Меньше масла и полезно для здоровья, 180 ℃ в течение 12 минут. | 9.2 |
| Цельнозерновая версия с низким содержанием сахара | Замените 50% цельнозерновой муки заменителем сахара. | 8,5 |
| Красочная версия с фруктами и овощами | Добавьте шпинатный сок/пюре из фиолетового сладкого картофеля. | 7,8 |
4. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Что делать, если кожица угла торта недостаточно хрустящая?
Ответ: ① При замешивании лапши можно добавить небольшое количество сала или сливочного масла; ② Температура масла должна быть достаточной при жарке; ③ Включите сильный огонь и быстро обжаривайте в течение 10 секунд, прежде чем вынимать из сковороды.
Вопрос: Как предотвратить вытекание начинки?
О: ① Начинка не должна быть слишком влажной; ② Защипнув края, выдавите выкройки вилкой; ③ При жарке сначала обжаривайте уплотняемую поверхность.
Вопрос: Как хранить готовый торт?
A: ① Запечатайте и заморозьте после полного охлаждения; ② Нет необходимости размораживать при разогреве, просто обжарьте или нагрейте во фритюрнице.
5. Советы по питанию
Учитывая последние тенденции в области здорового питания, рекомендуется:
| традиционный рецепт | Предложения по улучшению | изменение тепла |
|---|---|---|
| белая мука | Замените 30% цельнозерновой муки. | -15% |
| белый сахар | Используйте заменитель сахара или мед. | -20% |
| Сало | Вместо этого используйте оливковое масло | -10% |
| Начинки с высоким содержанием сахара | Увеличить долю овощей | -25% |
Как традиционное лакомство, рожки для тортов обретают новую жизнь под влиянием новых кулинарных инструментов и концепций здоровья. Независимо от того, предпочитаете ли вы традиционные вкусы или пробуете инновационные методы, вы сможете приготовить вкусные торты, если овладеете базовыми навыками. Новичкам рекомендуется сначала начать с базовой формулы, а затем попробовать различные инновационные методы после того, как они освоятся.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
